Quali sono i vantaggi dei cereali integrali?

Ve lo dico Nutro & Crudo…

La raffinazione è quel processo a cui vengono sottoposti i cereali, privandoli di preziosissimi nutrienti. I cereali integrali apportano maggiori quantitativi di fibre e delle vitamine E e B, questo significa che il loro consumo regolare apporta i seguenti vantaggi:

1) maggiore e più duraturo senso di sazietà;

2) regolarità della motilità intestinale;

3) ridotto assorbimento dei grassi;

4) ridotto assorbimento delle sostanze cancerogene;

5) ridotto indice glicemico;

6) prevenzione di patologie cardiovascolari.

Possiamo consumare i cereali integrali facendoli precedere da una bella porzione di verdure crude!


Buon appetito!

Cereali integrali e dieta

Ve lo dico Nutro & Crudo...

I cereali integrali, essendo caratterizzati da una minore quantità di carboidrati complessi (amidi) possiedono un indice glicemico inferiore: determinano quindi, nel sangue, un minor picco di glucosio disciolto e, di conseguenza, una risposta insulinica più blanda.
Contribuiscono inoltre a raggiungere prima il senso di sazietà, per via delle fibre che con il loro volume riempiono lo stomaco; inoltre, nell’ambito delle diete ipocaloriche sono particolarmente utili perché, a parità di peso, sono meno calorici dei loro corrispettivi raffinati.

Cereali integrali e fibre nostri grandi alleati

Ve lo dico Nutro & Crudo...

Molte ricerche dimostrano che il consumo di cibi integrali rappresenta un prezioso alleato per la nostra salute. 
Innanzitutto, nei Paesi industrializzati si calcola che il fabbisogno giornaliero di fibre sia di circa 25-35 grammi, ma sono davvero poche le persone che arrivano a soddisfarlo.
Le fibre, come sappiamo, sono importantissime per il corretto funzionamento dell’apparato gastrointestinale, e numerose ricerche in campo medico hanno dimostrato come il loro consumo giornaliero adeguato sia in grado di abbassare la pressione sanguigna ed il colesterolo “cattivo” (LDL) nel sangue, diminuendo significativamente i fattori di rischio cardiovascolare.
Sostituire parte dei cereali raffinati con prodotti integrali può essere quindi un ottimo modo per incrementare la quantità di fibre assunte giornalmente.