Qualche alternativa naturale allo zucchero

Ve lo dico Nutro & Crudo…

Sempre più persone scelgono di non consumare il comune zucchero bianco raffinato.
Tutti conoscono le molteplici virtù e proprietà del miele e dello zucchero di canna, ma esistono anche altri dolcificanti naturali. Vediamone alcuni:

- il malto di orzo è una valida alternativa nella preparazione dei dolci. Si ottiene dalla miscela dell'orzo maltato al cereale cotto a vapore, i cui enzimi sono in grado di trasformare in maltosio l'amido contenuto nell'orzo;

- il malto di mais è più dolce e più delicato rispetto a quello d’orzo. è ottenuto dalla maltizzazione del mais con orzo germinato. La maltizzazione ottimizza l’alto contenuto di amidi presenti nel mais e conferisce uno sciroppo chiaro e dolcissimo;

- il malto di riso, Il malto di riso si ottiene aggiungendo orzo germinato (malto) al riso cotto a vapore. Contiene zuccheri complessi che si trasformano lentamente in zuccheri semplici;

- lo sciroppo di acero è ricco di potassio e sali minerali ed ottenuto mediante concentrazione di pura linfa di un particolare tipo di acero. Ha un potere dolcificante superiore al saccarosio, un indice glicemico molto basso e interessanti proprietà depurative e nutrizionali.

Ricordatevi però che, come per tutte le cose, non bisogna eccedere.

Una cola, grazie!

Ve lo dico Nutro & Crudo...

Come a scuola alla domanda "che cos'è la Coca-cola?" la risposta principale è: "La Coca-cola è quella bevanda analcolica gassata, color marrone, zuccheratissima e "tanto buona" che è possibile trovare in ogni luogo".
E davvero è così: la si trova ovunque nel mondo, persino nella Terra di Mezzo, la casa degli Hobbit!!!
Ma sappiamo davvero cos'è la Coca-cola?
Qualcosa negli anni è trapelato...
Un tempo vigeva il segreto sui processi di preparazione, produzione e conservazione della bibita. Si poteva giusto leggere, come composizione, se si era (e tutt'ora si è) provvisti di vista da falco, quanto segue: acqua, zucchero, acido fosforico, estratti vegetali, essenze naturali, caffeina. Contiene anidride carbonica. Colorata con caramello. Aromi naturali...
E quali sono le quantità di ogni ingrediente? Non c'è scritto.
E quanti sanno che il suo nome deriva da una pianta? La Coca?
Questa pianta proveniente dalla Bolivia e le cui foglie, che contengono una droga definita Cocaina, sono classificate nell'elenco delle sostanze stupefacenti del registro della farmacopea statale.
Qualcuno lo sa molti no, ma resta il fatto che è bevuta da tutti.
A questo punto pare d'obbligo dire che chi non lo sa e ne fa uso, è molto semplicemente un drogato. Né più né meno. Chi lo sa, invece, è un drogato, ma anche un ...?
A voi la risposta.

I nemici del nostro benessere

Ve lo dico Nutro & Crudo...

Bisogna sempre ricordare quali sono i veri nemici del nostro corpo:
1) la carne... di qualsiasi animale!
La carne, ripetiamo, ha dei tempi e dei residui che sono incompatibili con il funzionamento del nostro organismo. Digerire la carne vuol dire far lavorare il nostro corpo per almeno 48 ore. Questo significa che il tempo che serve per ciò che è giusto e si desidera fare è sprecato per una digestione lenta e malata.
2) Latte e latticini!
Alimenti altamente acidi. Ricordiamo che il nostro corpo ha bisogno di un ambiente alcalino e non acido. Inoltre sono dei veri e propri ladri di calcio.
3) Cibi estremamente cotti e cibi conservati!
Cibi, insomma, che perdono o non hanno più gli enzimi di cui necessita il nostro organismo.
4) Bevande gassate, zuccherate, stimolanti e alcoliche!
Troppo sale e troppo zucchero sono la rovina dell'uomo occidentale. Bevande stimolanti come una Redbull provocano lo stesso effetto di una qualsiasi droga.
E l'alcol, anche se qualcuno dice che un bicchiere di vino rosso a pranzo e a cena è ammesso, sappiate che invece è anche'esso una droga, giuridicamente legale, ma è una sostanza molto tossica per la cellula epatica, più di molte droghe illegali, ed è causa di una dipendenza il cui grado è superiore rispetto alle droghe più conosciute.

In tutti i quei paesi in cui il pane rappresenta un alimento primario la popolazione degenera

Ve lo dico Nutro & Crudo...

"I mulini moderni hanno semplificato la produzione della farina bianca e il pane bianco, considerato un tempo un simbolo di ricchezza, quasi di felicità, perché riservato alle classi più abbienti, ha sostituito il pane nero, fatto di farina intera. 
La farina bianca, però, come lo zucchero raffinato, è un alimento composto da calorie vuote.
Nel 1935 Alexis Carrel scrisse che “mugnai e panettieri hanno fatto credere al pubblico che il pane bianco fosse superiore a quello scuro. La macchina che separa la farina dalla crusca toglie ogni principio vitale, ma il pane si fa più facilmente e dura più a lungo. I mugnai e i panettieri guadagnano di più e i consumatori, senza rendersene conto, mangiano un prodotto di qualità inferiore. E in tutti i quei paesi in cui il pane rappresenta un alimento primario la popolazione degenera.”

(da “Salvate il vostro corpo! Prevenire e guarire le malattie moderne intervenendo sulle abitudini alimentari” di Catherine Kousmine )

I popoli che non conoscono ancora lo zucchero non conoscono nemmeno il cancro!

Ve lo dico Nutro & Crudo...

L'assunzione di zucchero raffinato sottrae vitamina C all'organismo alla stessa stregua delle sigarette, uccide alcuni batteri simbionti che nel nostro organismo producono vitamine del complesso B e altera il ciclo di regolazione glicemica.
Il pancreas reagisce allo zucchero puro con una ipersecrezione di insulina, cui segue da una parte una ipoglicemia, dall'altra, a lungo andare, il surplus di lavoro del pancreas può portare al diabete.
L'assunzione di zucchero, inoltre, causa sonnolenza post pranzo, altera il metabolismo e influisce sugli ormoni, decalcifica le ossa.
Anche l'aumento dei casi di cancro è correlato all'assunzione sempre più elevata di zucchero.
I popoli, infatti, che non conoscono ancora lo zucchero non conoscono nemmeno il cancro!