La cartilagine è un materiale viscoso che ricopre le estremità delle ossa nelle articolazioni.
La principale funzione della cartilagine è quella di ridurre l'attrito tra i capi articolari e, considerando che può cambiare forma quando compressa, fungere da ammortizzatore per le ossa.
Poichè la cartilagine non contiene nervi, non percepiamo alcun dolore quando cominciano a verificarsi modificazioni e degenerazioni di questi tessuti.
Esiste una spezia, di colore giallo che proviene dall'India ed è di grande beneficio per la salute umana.
Si chiama Curcuma; è utile per il benessere dell'porganismo e, in particolare, per la flessibilità delle articolazini e per pporteggere la cartilagine
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