Il benessere è frutto di determinate scelte

Ve lo dico Nutro & Crudo...

Il benessere è frutto di determinate scelte. Non basta eliminare la carne e i prodotti raffinati, bisogna seguire dei criteri nell'abbinare i cibi.


"INSEGNAMENTI STANDARD DELL’IGIENE NATURALE
1) Meloni sempre e solo da soli.
2) Frutti acidi (agrumi, melograni, fragole, kiwi, ananas, pomodori) meglio da soli, buoni con lattuga e sedani, accettabili con frutta sub-acida tipo mele, pere, fico d’India, pesca, papaia, fico fresco, uva fresca), non mescolabili con kaki, banane, datteri, uvetta e frutta dolce seccata.
3) Frutti sub-acidi (mango, mela, pera, pesca, albicocca, prugna, uva, fico d’India, susina) fanno bene con lattughe e sedani, possono essere accettabilmente mescolati con i frutti acidi, ma non in contemporanea con i frutti acidi e i frutti dolci).
4) Frutti dolci (banane, kaki, pesche secche, albicocche secche, mele secche, uvette, datteri, kaki secchi) sono combinabili con sedani e lattughe, ma non coi frutti acidi.
5) Frutti proteici da guscio, semini vari, cereali, legumi, germogli di soia, di alfa-alfa, ecc (tutto materiale catalogato come vegetal-proteico), sono consumabili da soli entro il loro gruppo, o combinati con le insalate verdi (non con gli zuccheri e con la frutta e nemmeno con gli amidi).
6) Vegetali verdi tipo lattughe, cicorie, sedani, cavoli verdi e viola, cime di rapa, bietole, tegoline fresche, cetrioli, zucchine, asparagi, sedano-rapa, peperoni, cavolfiori e melanzane, si combinano senza grossi problemi con la maggior parte dei cibi.
7) I vegetali amidacei (zucche, noce di cocco, carciofo, carota, patata, patate dolci, radici dolci, castagne, mais, legumi e cereali) si combinano bene con i vegetali verdi (esclusi pomodori). Mai mescolarli invece con le vegetal-proteine e con la frutta di qualsiasi tipo."

(dal blog dell'igienista Valdo Vaccaro)

"Chi ha salute e libertà, è ricco e non lo sa!"

Ve lo dico Nutro & Crudo...

Per aiutare il nostro sistema immunitario nello svolgimento del suo compito, dobbiamo attuare cambiamenti radicali, dello stile di vita, dell'alimentazione e di alcuni comportamenti.
Questo è quanto va detto.
Bastano anche piccoli cambiamenti, basta apportare piccole modifiche che pian piano diventeranno sempre più grandi. Insomma, tutto si può fare, senza doversi sentire in ansia e soprattutto senza aggrapparsi a quella visione, tanto cara a questi tempi, degli eccessi come regola.
Una visione illusoria che fa credere che la vita sia bella e felice solo se si mangia di tutto e di più, se ci si perde in qualsiasi vizio nocivo e se consumiamo noi stessi e tutto ciò che ci circonda qui ed ora.
Quando invece il nostro corpo e la nostra mente sono in sintonia tra loro e con tutto ciò che ci circonda, condizione che si può avere solo attraverso una buona salute, allora sì che la vita può esser definita bella!
"Chi ha salute e libertà, è ricco e non lo sa!" dice il proverbio...

Sistema immunitario e cancro

Ve lo dico Nutro & Crudo...

Quando il sistema immunitario ha un calo, è in difficoltà, ha problemi e non riesce a svolgere il proprio compito state certi che l'avvento del cancro è inevitabile.

Il sistema immunitario: questo sconosciuto

Ve lo dico Nutro & Crudo...

Il sistema immunitario: questo sconosciuto.
Tutti ne parlano e pochi sanno davvero cos'è.
Andiamo a vedere...
Il sistema immunitario ha il compito ben preciso di capire se all'interno del nostro corpo sono entrati dei nemici o degli amici, scoprendo se ci sono cellule estranee oppure se c'è presenza di veicolatori come cellule maligne, batteri e via dicendo che possono ammalare il corpo stesso.
Infine aiuta le cellule amiche a progredire.
Per fare questo ha bisogno della presenza costante di alcune vitamine come: La vitamina A, la vitamina B12, la B5, l'acido folico(vitamina B9), in generale tutto il complesso di vitamina B e la vitamina C.
Un problema per il sistema immunitario sarà la carenza di vitamina B6 o piridossina, ma soprattutto di vitamina C.
Quest'ultima è essenziale per il suo funzionamento e ha grandi poteri come quello di distruggere e prevenire la crescita di agenti patogeni!
Un consiglio allora è: iniziare la giornata (sempre!) con una spremuta di succo d'arancia (fatto in casa e non al bar e con almeno 3 arance) a stomaco vuoto (la vitamina C non si deve assumere vicino agli altri pasti), quindi prima della colazione abituale. In seguito si può verso le 18 assumerne altra vitamina C attraverso uno spuntino a base di frutta che la contiene.
Ricordate che al nostro organismo, in realtà, servono quantità piccole di vitamine C, ma giornaliere!

L'acqua più adatta a noi

Ve lo dico Nutro & Crudo...

Ma qual è l'unica acqua valida per il nostro corpo?
L'unica? direbbe qualcuno.
Sì, l'unica.
L'unica in grado di non togliere minerale organico alle cellule e di eliminare, invece, quei minerali inorganici, quindi non salutari, che le cellule non hanno voluto, giustamente, ma che poi finendo nei reni, incapaci a quel punto di tirarli fuori, permettono agli stessi minerali inorganici di depositarsi nel corpo, creando così calcificazioni, calcoli e via dicendo.
Non tutte le acque minerali naturali e frizzanti sono compatibili col nostro benessere. In questo tipo di acque la presenza di minerali, oltretutto, in forma cristallina e priva di vita (dovuta ai processi chimici) rendono le stesse NON adatte all'uomo.
L'unica quindi resta l'acqua distillata! La vera acqua pura con un Ph 7.00.
In assenza di quest'ultima è possibile far uso delle cosidette acque leggere tra cui quelle vendute in farmacia per i bambini o le acque derivanti da sorgenti di alta montagna.

La febbre

Ve lo dico Nutro & Crudo...

Da sempre c'è un enorme accanimento contro la febbre...
Evidentemente perché non tutti sanno che invece, soprattutto quella alta, fa parte, di diritto, delle barriere difensive del nostro corpo!
Il corpo che aumenta la propria temperatura lo fa sempre per un motivo e non andrebbe mai ostacolato, soprattutto con antipiretici e antifebbrili.
La febbre alta, di breve durata, è addirittura salutare, se parliamo, chiaramente, di un organismo sano.
E non bisogna mai dimenticare che la febbre più pericolosa e subdola è quella bassa e che prosegue nei giorni!
Come far fronte alla febbre alta?
Semplicemente stando a riposo, in un ambiente ben ventilato, anche di inverno e bevendo acqua naturale o succhi di frutta fresca fatti in casa.

Come si difende il nostro corpo?

Ve lo dico Nutro & Crudo...

Sapete che il nostro corpo ha a sua disposizione dei meccanismi di difesa da un eventuale attacco esterno o interno?
In particolare un corpo "sotto attacco" produrrà le seguenti reazioni: si arrossirà, produrrà pus, si autoriscalderà e in ultimo lancerà segnali di dolore.
Questo, insieme alle sue barriere protettive, come la pelle o la stessa febbre, è il modo con cui il corpo si difende e prova in tutti i modi di non sopperire a nessun attacco!
Ma ricordate anche che ad impartire ordini c'è la nostra testa...che può ordinargli di fare tutto ciò che vuole!
E lui pian piano si adeguerà.
Con l'unico risultato che quando non ce la farà più, ve ne accorgerete amaramente...

Digiuno terapeutico = riposo fisiologico

Ve lo dico Nutro & Crudo...

"Non ritengo affatto il digiuno una cosa naturale. Trattasi piuttosto della cura meno invasiva e meno rovinosa che l'uomo ha a disposizione per rimettersi in forma, quando tale forma è stata perduta. Ma rimane sempre qualcosa ai limiti. Gli animali stessi vi fanno ricorso, ma sempre e solo quando sono feriti o quando sono avvelenati, attuando quella che appare una tecnica prudenziale ed attendista. Non tecnica naturale, ma tecnica di emergenza, chiamata anche riposo fisiologico, e associata a un cospicuo apporto idrico, con funzioni solventi nei riguardi dei veleni accumulati o delle neoformazioni in eccesso."

Dal blog di Valdo Vaccaro

Qualche chiarimento sul "digiuno terapeutico"

Ve lo dico Nutro & Crudo...

"Il digiuno non guarisce e non cura. Quando funziona al meglio, è un mezzo a nostra disposizione per dar modo al sistema immunitario di ripulire l'organismo e di ripartire in modo ottimale. Il digiuno va considerato come un mezzo di emergenza salutistica. Viene anche definito sala operatoria naturale e senza bisturi, dal momento che serve anche a disgregare calcoli, a sciogliere grasso, a chelare veleni, ad autolidere noduli, cisti e tumori. Occorre sempre tener presente che abbiamo un sistema cellulare giornalmente affamato che bussa in continuazione chiedendo cibo buono, soprattutto glucosio, chiedendo sangue fluido che glielo convogli con regolarità, chiedendo ormone insulina che renda superabile la barriera osmotica cellulare, chiedendo linfa efficiente che affidi prontamente al sangue e agli organi emuntori-espulsivi i residui organici cellulari e i miliardi di cellule che muoiono a getto continuo (chiamate virus e considerate impropriamente vive, cattive e contagianti)."

Dal blog di Valdo Vaccaro

La giusta combinazione dei cibi

Ve lo dico Nutro & Crudo...

Una tra le cose fondamentali da fare quando ci accingiamo a pranzare o cenare è quella di stare attenti alla combinazione dei cibi.
E qui ci sono due regole importanti che andrebbero sempre seguite:
1) Mai mangiare tante qualità di alimenti in uno stesso piatto.
2) Partire sempre con tutti quelli alimenti di facile digeribilità.
Se prendessimo esempio dagli animali selvaggi, liberi dalla schiavitù umana per intenderci, noteremmo che non mangiano mai tanti alimenti insieme e che spesso si cibano di un alimento per volta.
Solo noi ci preoccupiamo del fatto che un solo alimento ci annoia come gusto ed anche alla vista...e questo modo di pensare è tra le prime cause di cattiva digestione.
Cattiva digestione = inizio delle malattie. Tutte.

La potente arma del digiuno terapeutico

Ve lo dico Nutro & Crudo...

Cosa fare in prensenza di malattie più o meno gravi? Sicuramente cercare di rimuovere la loro causa a monte!
E non occuparsi di debellare i sintomi, come vuole la medicina convenzionale, che altro non sono che segnali importanti da non sottovalutare.
Vanno cambiati i comportamenti e le abitudini e c'è un assoluto bisogno di far comprendere, a tutti, come mantenere alti i livelli di salute del proprio corpo!
Efficace diventa, quindi, credere innanzitutto, e poi, mettere in pratica la più seria "arma" che abbiamo per aiutare il nostro corpo nella sua grande capacità di autocurarsi: il digiuno terapeutico.
Il digiuno, infatti, è quella condizione che permette all'organismo non solo di purificarsi, ma anche di autoguaririsi.
Molti esperti, dottori e scienziati promuovono la pratica del digiuno a pieni voti. Ed ognuno di loro propone il proprio percorso.
Qui di seguito riportiamo solo alcuni esempi di pratiche di digiuno:
http://www.kousmine.eu/page6/page46/page46.html
http://valdovaccaro.blogspot.it/2010/11/il-digiuno-autogestito-o-fai-da-te.html

http://www.cysurya.milano.it/articoli/ildigiunoterapeutico.html

Cambiamenti e stile di vita

Ve lo dico Nutro & Crudo...

Dobbiamo assolutamente attuare cambiamenti nel nostro stile di vita: la causa di tutte le malattie che ci affliggono, dal semplice raffreddore al temibile cancro.
Quando mi viene detto: «Ma tanto lo stesso dobbiamo morire! Perché "privarsi" di questo o quello? Insomma, meglio una "vita spericolata", come cantava qualcuno», rispondo sempre che decidere con coscienza e conoscenza che cosa fare del proprio corpo, e chiaramente della propria vita, non è privarsi di qualcosa! Prendersi cura di se stessi al fine di vivere al meglio i giorni che ci sono stati regalati: questo vivere! Non certo buttare i giorni al vento...o peggio nella spazzatura!
E continuo dicendo che "Sì, io voglio morire sana! Non in un letto d'ospedale! Non con tubi e aghi nel braccio! Non senza gli amici intorno! Non senza vedere il sole o il mare per giorni, settimane o mesi!
Non mi interessa in cosa crede il mio interlocutore di turno...io voglio pensare che la vita e la morte siano le facce di una medaglia che dobbiamo meritarci! E per farlo l'unico modo che abbiamo è quello di essere allenati e pronti!

La malattia, questa sconosciuta!

Ve lo dico Nutro & Crudo...

La malattia, questa sconosciuta!
Ma cos'è in realtà?
Non è altro che un cattivo uso della nostra energia; in pratica, tendiamo a consumare più di quanto dovremmo, con il risultato che il nostro corpo non riesce a ripulirsi come dovrebbe! Ciò comporta la proliferazione di tossine all'interno del corpo stesso.
Ecco l'inizio della malattia!
In concreto, i motivi per cui ci "autointossichiamo" sono:
- dormire e riposare male;
- stress fisico ed emozionale;
- esagerazioni nel mangiare e nel bere;
- nessuna attività fisica.

Guarigione!

Ve lo dico Nutro & Crudo...

Ancora troppo spesso si sente parlare delle malattie come di qualcosa di inspiegabile che ci ha "scelto", un po' per sfiga, un po' a causa del destino e che deve essere assolutamente distrutta!
Come se non si stesse parlando del nostro corpo! Di ciò che materialmente ci rappresenta, con i nostri colori, i nostri pregi, i nostri difetti, le nostre cicatrici e tutto quello che indica a noi stessi e agli altri chi siamo e come abbiamo vissuto fino a quel momento.
E, alla fine, ogni malattia che "ci prende" viene trattata come se provenisse da lontano...da altro da noi...
Ed è qui, allora, che inizia la NON guarigione! Soprattutto se la malattia in questione è una malattia dura e mortale!
La salute e il recupero di essa deve e viaggia su altre strade! Come su quella attraverso la quale al nostro corpo e alla nostra mente vengono dati i requisiti di cui hanno davvero bisogno!
Il nostro corpo è molto più "magico" di qualsiasi libro, film, personaggio di cui possiamo aver letto, visto o sentito...è, infatti, che ci vogliate credere o no, "autoriparante"! Se gli vengono date le possibilità e le condizioni giuste!
E la malattia non ha niente a che vedere con i mostri di cui si ha avuto paura da bambini o di quelli che ci spaventano da adulti.
La malattia può e deve esser vista come un regalo!
Può sembrare una cosa assurda da accettare sopratutto per chi ha perso qualcuno, un parente o un amico, con una malattia grave. Ma è il punto di vista che va cambiato...se si vuole comprendere la verità di come stanno le cose.
Tutti i vari sintomi che, giornalmente o mensilmente, ci accompagnano come il mal di testa, il dolore, la nausea e via dicendo, non sono altro che messaggi, dei segnali di fumo, di un corpo e di una mente, i nostri ricordiamolo bene, che ci vogliono avvisare del fatto che stiamo sbagliando qualcosa o addirittura molte cose.
E il nostro corpo ci ama davvero! Non ci vuole un numero tra i tanti! Vuole il nostro e il suo bene...
Ma non l'abbiamo ancora compreso e non vogliono farcelo comprendere! Perché questa visione non fa arricchire in termini economici nessuno!
Perché l'unico e semplice arricchimento sarà quello della persona che vivrà la sua vita in totale unione con tutto ciò che vive in lei, con lei e intorno a lei.

Basta!

Ve lo dico Nutro & Crudo...

Ma ci rendiamo conto del piano diabolico messo in atto dall' industria farmaceutica e alimentare, dalla sanità e dalle multinazionali?
Non ci vogliono esseri viventi felici e sani, ma esseri lobotomizzati, infelici, malati, impauriti e creduloni.
Non c'è rivoluzione che tenga se non parte dall'interno di se stessi!
Bisogna che ognuno capisca, presto, come curare se stessi e gli altri...c'è bisogno di rendere ogni cosa più accessibile a tutti!
Basta termini scientifici e medici incomprensibili quanto la scrittura delle loro ricette!
Basta con il prendere farmaci di cui si sa poco o niente e dei quali nelle pubblicità viene detto dalla voce, a gran velocità, che causano effetti collaterali anche gravi!
Basta con il maltrattamento di tanti esseri innocenti per creare prodotti alimentari ed estetici senza precisare poi che il nostro organismo non può assolutamente ingerirli! E che se lo fa è perché è una macchina così potente che si adegua a ciò che le viene "detto"! Ma che poi ti restituisce tutto con il conto salatissimo, sotto forma di malattie subdole e devastanti!
Quando impareremo a dire basta davvero?
L'omertà non è una forma di vigliaccheria di cui è possibile accusare solo chi viene a contatto con le mafie! È una forma di vigliaccheria di cui tutti siamo portatori! Verso noi stessi, i nostri figli e chi ci circonda! Nel momento in cui sappiamo, ma non cambiamo, sappiamo, ma non diciamo, sappiamo, ma non ci informiamo di più!

Una cola, grazie!

Ve lo dico Nutro & Crudo...

Come a scuola alla domanda "che cos'è la Coca-cola?" la risposta principale è: "La Coca-cola è quella bevanda analcolica gassata, color marrone, zuccheratissima e "tanto buona" che è possibile trovare in ogni luogo".
E davvero è così: la si trova ovunque nel mondo, persino nella Terra di Mezzo, la casa degli Hobbit!!!
Ma sappiamo davvero cos'è la Coca-cola?
Qualcosa negli anni è trapelato...
Un tempo vigeva il segreto sui processi di preparazione, produzione e conservazione della bibita. Si poteva giusto leggere, come composizione, se si era (e tutt'ora si è) provvisti di vista da falco, quanto segue: acqua, zucchero, acido fosforico, estratti vegetali, essenze naturali, caffeina. Contiene anidride carbonica. Colorata con caramello. Aromi naturali...
E quali sono le quantità di ogni ingrediente? Non c'è scritto.
E quanti sanno che il suo nome deriva da una pianta? La Coca?
Questa pianta proveniente dalla Bolivia e le cui foglie, che contengono una droga definita Cocaina, sono classificate nell'elenco delle sostanze stupefacenti del registro della farmacopea statale.
Qualcuno lo sa molti no, ma resta il fatto che è bevuta da tutti.
A questo punto pare d'obbligo dire che chi non lo sa e ne fa uso, è molto semplicemente un drogato. Né più né meno. Chi lo sa, invece, è un drogato, ma anche un ...?
A voi la risposta.

La forza dell'abitudine...

Ve lo dico Nutro & Crudo...

Oggi è davvero difficile tagliare la testa ai pregiudizi (di ogni tipo) e riuscire a rimuovere tutti gli errori e i "credo" ai quali siamo abituati perché ci sono stati tramandati dalla nascita, cercando di non offendere nessuno e di non suscitare in chi ci ascolta una certa diffidenza.
Fare questo sta diventando estremamente complicato.
Ma perché? Perché l'abitudine e la pigrizia sono le acerrime e più concrete nemiche dell'essere umano.
"Ho sempre fatto così...e sai cosa? Non ho tempo, ora, di documentarmi su ciò che dici. Quindi preferisco fare come ho sempre fatto" o ancora "E chi sei tu per dire tutto questo?". Molto altro ancora viene mosso contro chiunque tenta, in qualche modo, di far vedere quanto la medicina, la sanità in generale, le istituzioni si muovono su strade davvero incongruenti che noi non dovremmo più percorrere al fine di smettere di esseri degli individui stanchi, pigri e malati.

Crocchette di tofu

Ve lo dico Nutro & Crudo...

Ingredienti:


400gr di tofu al naturale
6 pomodorini secchi sott'olio
1 manciata di olive nere
1 cucchiaio di capperi
1 patata lessata sbucciata
1 carota grattugiata
pangrattato integrale
origano
olio, sale e pepe

Procedimento:
Frullare il tofu con un paio di cucchiai di olio, l'origano, sale e pepe, fino a renderlo cremoso. Aggiungere le olive, la carota, i capperi, i pomodorini tritati e la patata schiacciata.
Formare delle crocchette da ripassare nel pangrattato e disporle su di una teglia ricoperta di carta da forno.
Cuocere in forno a 190° finchè non saranno dorate, girandole a metà cottura.

Qualche consiglio per "portare" i bambini verso frutta e verdura

Ve lo dico Nutro & Crudo...

Ecco alcuni consigli per "portare" i bambini verso gli alimenti come frutta e verdura.
1) Introdurre frutta e verdura fresche già dallo svezzamento (se non anche prima sotto forma di succhi). In modo da iniziare a creare familiarità con questi alimenti.
2) Sicuramente l'esempio degli adulti nella scelta del cibo da mangiare è importante, quindi anche voi mangiate più frutta e più verdura.
3) Trovare ricette quanto più vicine ai gusti e agli occhi dei bambini.
4) Portarli a fare la spesa con voi raccontando storie su questo o quel frutto è di grande aiuto per infondere in loro interesse.
5) Sperimentare in cucina anche con il loro aiuto, insegnandogli a decorare ciò che viene cucinato.
6) Abbinare sempre le verdure in modo piacevole: rispettando gusti e colori.
7) Se non si ha spazio, coltivare almeno in un vaso tutte le spezie aromatiche possibili...dal basilico alla menta...e via dicendo.
8) Mescolate con le verdure i semi oleosi e i germogli.
9) La frutta si può mangiare in qualsiasi momento e la si può mangiare non solo cruda (che sarebbe meglio) ma anche cotta, si può preparare una macedonia o come spremute e centrifugati.

Linguine all'arancia e semi di zucca

Ve lo dico Nutro & Crudo...

Ingredienti (per 2 persone) :
180g di linguine
2 arance
1 spicchio di aglio
Pangrattato integrale
Olio
Menta
Semi di zucca
 
Procedimento:
Mettere a cuocere la pasta in abbondante acqua salata, nel frattempo tagliate le arance (spellate a vivo) a cubetti, fate "soffriggere" l’aglio in un poco d'acqua (metodo conservativo) e aggiungete le arance.
In pochi minuti le arance formeranno una crema;
scolate quindi le linguine e saltate qualche secondo nel sugo di arance, aggiungete una manciata di pangrattato, due foglioline di menta, olio a crudo, e qualche seme di zucca.

Fate attenzione ai repentini cambi di temperatura!

Ve lo dico Nutro & Crudo...

Fate attenzione ai repentini cambi di temperatura! Questo perché il corpo deve essere sempre preparato ad affrontare questo o quel clima.
Il corpo, infatti, quando, ad esempio, cala la temperatura subisce una perdita enorme di calorie e di conseguenza ci richiama per il rifornimento. A quel punto solo una corretta alimentazione può venire in nostro soccorso. Ma se il corpo non si è precedentemente preparato è facile che ci ritroviamo a ricorrere a cibi sbagliati come a un uovo o alla carne o a un bicchiere di vino. Quando fa freddo aumenta anche la fame e con essa l'irritabilità.
Bisogna allora essere preparati e mai sprovvisti di cibi giusti come frutta (fresca e secca) e tanta verdura.
Senza dimenticare poi che forse, molti non coprono i loro corpi e non riscaldano gli ambienti come dovrebbero. Pensiamo ai giovani e al loro abbigliamento mai davvero in "tinta" con la stagione in corso!

La salute in un...seme!

Ve lo dico Nutro & Crudo...

Quante volte fate uso di tutti i tipi di semi presenti in natura come i semi di lino, di sesamo, di zucca e via dicendo? Sicuramente mai o quasi mai.
Grosso errore!È nei semi, infatti, che si trova la massima concentrazione di valori nutrizionali di ogni pianta. Numerosi tipi semi vengono usati da millenni nell'alimentazione umana. Abbiamo quelli dei cereali come frumento, riso, segale o anche le leguminose come piselli, soia, fagioli e simili che fortunatamente compaiono spesso, o quasi, sulle nostre tavole.
Però sicuramente trascuriamo l'importanza dei semi oleosi, come mandorle, noci, nocciole, semi di girasole, semi di sesamo e molti altri. Vediamone le caratteristiche:
I cereali forniscono prevalentemente carboidrati;
le leguminose apportano proteine in quantità anche maggiori rispetto alla carne;
i semi oleosi sono particolarmente ricchi di lipidi, anche se in composizione e percentuale diversa.
Un altro particolare: i semi oleosi si possono mangiare crudi! Essi costituiscono uno spuntino ideale, e ne bastano veramente pochi per dare un piacevole senso di sazietà ed una carica incredibile di energia, senza la pesantezza spesso trasmessa da altre "merende".
Eccellenti soprattutto per bambini e sportivi.

Mangiare senza controllo...

Ve lo dico Nutro & Crudo...

Tutto il mondo occidentale mangia costantemente di tutto e senza alcun controllo.
Il risultato è che si mangia in ogni dove, a qualsiasi ora, senza controllare la quantità e la qualità del cibo ingerito.
Tutto questo ha portato ad un mondo "meravigliosamente" sporco e puzzolente con degli abitanti obesi e malati.

Fagiolata vegetariana

Ve lo dico Nutro & Crudo...

Ingredienti per 3 porzioni:

1/2 cipolla di tropea
1 spicchio d’aglio
1 bicchiere di passata di pomodoro
400 grammi di fagioli misti già lessati (borlotti, cannellini, fagioli rossi, etc.)
vino rosso
olio extra vergine di oliva
peperoncino, pepe nero, sale marino integrale

Preparazione

In una padella antiaderente, soffriggere la cipolla e l’aglio tagliati finemente in un paio di cucchiai d’olio.
Quando sono ben rosolati, aggiungere un po’ di vino rosso e lasciare sfumare per mezzo minuto. Aggiungere quindi i fagioli e la passata di pomodoro, mescolare bene e lasciar cuocere per venti minuti circa. Se necessario, allungare con un po’ d’acqua.
A cottura ultimata salare, aggiungere peperoncino e pepe nero e servire guarnendo con un giro d’olio a crudo.

Educazione civile ed educazione alimentare

Ve lo dico Nutro & Crudo...

Educazione civile ed educazione alimentare, che poi vanno di pari passo, dovrebbero essere le materie fondamentali da studiare a scuola e invece...
In molte scuole vengono date ai bambini bibite come Coca-cola, Fanta, Sprite, quando va meno peggio succhi di frutta confezionati, provenienti da famose multinazionali e chiaramente acqua frizzante!
Naturalmente questo avviene anche a casa!
Ma chi conosce davvero gli ingredienti di questi veleni? E soprattutto perché una volta conosciuti non vengono banditi dalla scuola, dalle case, dalle feste e dal tempo libero in generale?
Fare i conti con la propria coscienza è davvero difficile, si sa, ma quanto complichiamo le cose in nome del "E che vivo a fare se non mangio questo, non bevo quello, non fumo quest'altro?".
Vi chiediamo: "Ma è davvero solo questo, vivere?".

Non si può tornare indietro...

Ve lo dico Nutro & Crudo...
È essenziale capire che non si può più tornare indietro appena ci si rende conto di come funziona realmente il nostro corpo e di quanto è importante, per l'anima, non solo non uccidere altri esseri viventi, ma anche non maltrattarli con mezzi e comportamenti che di umano hanno ben poco.
Ciò significa che il nemico numero uno per la nostra alimentazione è la carne: un contenitore di milioni di microrganismi, di grosse quantità di sangue, di ormoni, urina e acidi urici.
Bisogna rendersi conto, quanto prima, dell'importanza del non nutrirsi di carne. E soprattutto ricordare che da bambini non ci saremmo mai sognati di mangiare un altro essere vivente, ma che poi pian piano tra famiglia, scuola, medicina e via dicendo, c'è stato "imposto" di farlo.

La dieta "perfetta"

Ve lo dco Nutro & Crudo...

Qual è la "dieta" perfetta?
Sicuramente quella che rispetta la struttura del nostro organismo e al contempo anche tutti gli esseri viventi della terra.
Non dovremmo nemmeno usare la parola dieta quando si parla di alimentazione. Questa parola, infatti, usata da specialisti del settore alimentare, medico e industriale è semplicemente un modo per assoggettare tutti gli individui ad un potere che li vuole grassi, ammalati e poveri!

I nemici del nostro benessere

Ve lo dico Nutro & Crudo...

Bisogna sempre ricordare quali sono i veri nemici del nostro corpo:
1) la carne... di qualsiasi animale!
La carne, ripetiamo, ha dei tempi e dei residui che sono incompatibili con il funzionamento del nostro organismo. Digerire la carne vuol dire far lavorare il nostro corpo per almeno 48 ore. Questo significa che il tempo che serve per ciò che è giusto e si desidera fare è sprecato per una digestione lenta e malata.
2) Latte e latticini!
Alimenti altamente acidi. Ricordiamo che il nostro corpo ha bisogno di un ambiente alcalino e non acido. Inoltre sono dei veri e propri ladri di calcio.
3) Cibi estremamente cotti e cibi conservati!
Cibi, insomma, che perdono o non hanno più gli enzimi di cui necessita il nostro organismo.
4) Bevande gassate, zuccherate, stimolanti e alcoliche!
Troppo sale e troppo zucchero sono la rovina dell'uomo occidentale. Bevande stimolanti come una Redbull provocano lo stesso effetto di una qualsiasi droga.
E l'alcol, anche se qualcuno dice che un bicchiere di vino rosso a pranzo e a cena è ammesso, sappiate che invece è anche'esso una droga, giuridicamente legale, ma è una sostanza molto tossica per la cellula epatica, più di molte droghe illegali, ed è causa di una dipendenza il cui grado è superiore rispetto alle droghe più conosciute.

E se la malattia fosse un'opportunità?

Ve lo dico Nutro & Crudo...

Possiamo considerare la malattia un'opportunità?
Un vecchio proverbio dice: "Se prendi delle medicine ti passerà in una settimana, ma se non prendi niente e resti un po' a riposo ti passerà in sette giorni".
Quando siamo ammalati, il nostro corpo deve trovare i mezzi per debellare la malattia e recuperare la salute. Questo è il più grande processo di apprendimento e di creazione i cui protagonisti sono tutti gli esseri umani! Un vaccino da solo non ti rende immune dalle malattie.

Mangiamo così!

Ve lo dico Nutro & Crudo...

"Quando noi abbiamo capito il concetto che la forza, la vitalità, la resistenza allo sforzo li ricaviamo dalla leggerezza e non dalla pesantezza, abbiamo già fatto un enorme passo in avanti. Non esiste nulla di meglio al mondo che avere uno stomaco e un intestino funzionanti. Spremuta di agrumi a colazione, 3-4 altri frutti inseriti tra mattina e tardo pomeriggio, un centrifugato di carote-sedani-mele prima di pranzo.
Un piattone di insalata verde cruda, specie radicchio a pranzo e a cena, che rappresenti la parte centrale e decisiva del menu giornaliero, con la sua alta carica proteica (22%) e con qualche aggiunta di ravanelli, crescione o rucola. Un piatto di patate, porri. cipolle, fagiolini, o miglio e saraceno, o pasta o pizza, o passato di verdure, o gnocchi o sfarinata di ceci tra pranzo e cena. Lupini, avocado, mandorle, semini, pop-corn fatti in casa, banane e datteri. Castagnaccio o strudel senza zucchero ma con tante uvette e pinoli, come dessert. Panino integrale vegano nelle emergenze. Crema di avena e semini il giorno prima delle gare. Personalizzare e limare, non esagerare nelle quantità. Meglio di meno che di più."

dal blog di Valdo Vaccaro

Svantaggi della Dieta Atkins...

Ve lo dico Nutro & Crudo...

"Col sistema Atkins, affami le cellule che ti auto-cannibalizzano il grasso, per cui cali rapidamente di peso. Ma nel contempo succedono tre gravi inconvenienti:

1) Incrementi la percentuale di inquinanti interni, visto che i veleni accoppiati alle cellule adipose non vengono assorbiti dalle cellule ma rimangono nel sistema.
2) Incrementi la percentuale di accumulo detriti virali-cellulari interni, visto che la carne comporta acidificazione, putrefazione, leucocitosi, rallentamento linfatico e intasamento virale.
3) Incrementi la percentuale di veleni esterni, visto che la carne regala non solo acidi urici e prioni mucca pazza, ma anche qualcosa come 2200 sostanze proibite e catalogate."

dal blog di Valdo Vaccaro

Dieta Vegana vs Dieta Mediterranea

Ve lo dico Nutro & Crudo...

"La nostra dieta vegana non è certamente quel ciarpame alimentare della dieta cosiddetta Mediterranea, che sta portando ad una traumatica degenerazione della gioventù italica, obesa e malaticcia più che mai. Gioventù carica di grasso e non di muscoli, di eclatanti magagne fisiche e mentali.
È ovvio che il mangiare italiano non è ancora al livello della "schifosità" nordamericana, ma la realtà è che non ci discostiamo troppo dalle aberrazioni di New York e Chicago.
Come si fa a idealizzare una dieta basata sul mangiare un po’ di tutto, e soprattutto carboidrati cotti e malandati, immancabilmente mescolati a cadaverina di diversa specie, innaffiata col vino ed acidificata col caffè?
La dieta Mediterranea è l’autentica rovina dell’Italia."

dal blog di Valdo Vaccaro

Diete dimagranti: parliamone!

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Oggi non si fa altro che parlare di diete...
Questo fenomeno si basa su due aspetti fondamentali:
1) La corsa a chi è il più bello o la più bella del reame...
2) L'esigenza sempre più incalzante di interrompere "la crescita esponenziale dei nostri corpi in termini di grasso". L'obesità, infatti, è uno dei maggiori problemi di salute al mondo.
Indubbiamente questo secondo aspetto è davvero importante per la salute del singolo essere umano. Mentre ben sappiamo che il primo dovrebbe decisamente scomparire dal nostro modo di pensare e di vivere la vita.
Ma, come al solito, per arrivare in tempi brevi al nocciolo della questione, l'essere umano tende sempre più a saltare dei passaggi e a non vederne alcuni.
Nessuna dieta proposta da dietologi e nutrizionisti, e sopratutto da centri pseudo specializzati, è davvero perfetta.
Sì, i risultati, in molti casi, si vedono eccome! Le persone dimagriscono...a scapito, però, della vera salute del corpo, della mente e dell'anima di noi tutti e di tutti gli altri esseri viventi.

La crema di zucca

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INGREDIENTI

Patate 200 gr
Brodo vegetale 1 lt
Cipolle 2
Pepe macinato q.b.
Sale q.b.
Olio extravergine di oliva 4 cucchiai
Basilico 5-6 foglie
Prezzemolo 1 ciuffo
Maggiorana 1 rametto
Aglio 2 spicchi
Cannella in polvere 1/4 di cucchiaino
Zucca 600 gr di polpa pulita
Salvia 2-3 foglie
Timo 1 rametto

PREPARAZIONE

Dopo avervi tolto la buccia e i semi, tagliate la polpa di zucca a pezzetti, sbucciate le patate e tagliatele a dadini. Mondate le cipolle, tritatele finemente e soffriggetele in una pentola con l’olio d’oliva e l’aglio schiacciato.
Aggiungete i dadini di polpa di zucca e le patate e lasciatele rosolare Aggiungete, un po’ alla volta, il brodo vegetale. Legate le erbe aromatiche in un mazzetto ed unitele agli altri ingredienti; sempre aggiungendo il brodo quando serve. Lasciate cuocere il tutto per circa 25-30 minuti. Trascorso il tempo necessario, togliete il mazzetto di erbe e passate la crema al frullatore e aggiustate di sale,
Aggiungete del pepe macinato fresco, un pizzico di cannella in polvere e un filo di olio extravergine d’oliva. Se volete potete servire la crema calda, accompagnata crostini di pane tostato.

Il dado vegetale. Prepariamolo in casa!

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Ingredienti:
150 grammi di sale integrale fino
200 grammi di sedano
2 carote
1 cipolla grossa rossa
1 zucchina
100 gr di prezzemolo
20 foglie di basilico
2 rametti di rosmarino
15 foglie di salvia
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
50 ml d’olio extra vergine di oliva (evo)

Preparazione
Tagliare le verdure e le erbe aromatiche e mettetele dentro a una pentola con un cucchiaio d’olio. Coprire col sale e far cuocere per almeno 1 ora e mezza senza aggiungere mai acqua. Con un frullatore a immersione frullare il composto e rimetterlo sul fuoco finché non si sarà addensato ulteriormente. Terminata la cottura, spegnere la fiamma e, mescolando bene, aggiungere i 50 ml di olio evo. Conservare in frigo in vasetti di vetro.

Digestione: che fatica!

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Lo sforzo fisico più pesante e complesso a cui viene sottoposto il corpo umano non è una gara di corsa o una partita di un qualsiasi sport a squadre...è la digestione!
E noi cosa facciamo? Riempiamo in continuazione il corpo di cibi conservati, troppo proteici e di derivazione animale, cibi stracotti e cibi devitalizzati.
Il lavoro e la fatica del sistema digestivo diventa così insormontabile.
Ed è questa la causa iniziale dell'inceppamento della nostra macchina, il nostro corpo perfetto.

Viva la frutta!

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Il vero toccasana per la nostra salute è la frutta!
Essenziali, infatti, sono nella nostra giornata, almeno 5 pasti di frutta lontano dagli altri alimenti.
La frutta non solo permette di mantenerci sani, ma è un grandissimo aiuto nei momenti in cui abbiamo bisogno di recuperare la nostra salute.

L'abbuffata

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L'abbuffata durante i pasti quotidiani o semplicemente una volta a settimana (come è di solito d'uso nelle nostre case ogni domenica) non è mai un momento davvero piacevole per il nostro corpo e perché no, anche per la nostra anima.
È qualcos'altro, infatti, che lo vogliate o no, che ci spinge a mangiare di tutto e in grandi quantità! Come l'abitudine e un certo tipo di educazione alimentare.
Ed è su questo che dovreste porvi tante domande...
Come ci si nutre, allora?
Selezionando, ad ogni pasto, alcune cose e lasciando ai pasti successivi le altre.

La "dieta mediterranea".

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Quante volte nella vostra vita avete sentito parlare in maniera entusiastica della "dieta Mediterranea", soprattutto come panacea dell'alimentazione?
Sicuramente la risposta più concreta è: sempre.
Molti professori e dottori, infatti, ce ne parlano quotidianamente come della dieta per eccellenza.
Questo perché con essa le nostre tavole sono ricche di pasta, pane, pizza, pesce e carne, formaggi ed anche di tanta frutta e verdura.
Senza dimenticare che è anche concesso un bicchiere di vino rosso a pasto.
Ammettiamolo, questa "dieta" fa davvero "gola" e sembra perfetta per tutti! Eh, sì proprio per tutti!
Soprattutto, però, per gli allevatori, i pescatori, i cacciatori, le multinazionali, l'industria farmaceutica e alimentare e per gli ospedali...
La verità è semplicemente questa.

Cosa è davvero giusto per noi?

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È difficile alzarsi ogni giorno e tenere la mente fissa su cosa è davvero giusto per noi e per il mondo che ci circonda. 
Abbiamo un lavoro. Dobbiamo tener fede agli impegni. Ci sono fatture da pagare. Ci sono membri della famiglia da aiutare. C'è qualcosa da riparare in casa. E come se non bastasse, le cronache quotidiane ci portano storie sempre più sconvolgenti. Uscire in strada comporta spesso il rischio di aggressioni, rapimenti e incidenti. Per mantenerci al passo con il progresso dobbiamo "digerire" un' incredibile quantità di informazioni: dall'andamento della borsa, del governo a quello dell'ambiente e del tempo...a quello dei prezzi del mercato e della guerra. Il tutto da una combinazione di radio, televisioni, carta stampata e reti telematiche. Infine dobbiamo tenere il nostro contatto con il mondo. Tutti ci chiedono risposte via fax, via telefono, via mail e anche di persona. E nel mezzo di tutto questo, dovremmo ricordarci cosa è giusto davvero?! 
Sì.
Se vogliamo dare un senso alla nostra e alla vita di ogni cosa che ci circonda, la risposta è Sì.

Gli animali obesi nelle animazioni degli studenti della Film Academy Baden-Württemberg

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