Tutto questo zucchero fa bene o fa male?
Finora gli studi scientifici (e soprattutto la pubblicità delle industrie produttrici, guarda caso) hanno sempre sostenuto che lo zucchero sia importante per la salute, in quanto apporta energia, soprattutto al cervello che si nutre appunto di glucosio.
Già, però da molti anni l’Organizzazione Mondiale della Sanità avverte che un consumo prolongato ed eccessivo può portare all'insorgere di varie malattie.
Alcuni nutrizionisti sostengono che il fabbisogno quotidiano di zucchero sia di 90g, ma bisogna tener presente che molti cibi, come la pasta, il pane, la frutta e quei cibi di provenienza animale, come il latte ne contengono già molto.
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