Ancora un po' di storia sullo zucchero di canna...

Ve lo dico Nutro & Crudo...

"C’era però un inconveniente, perché usando la stessa tecnica estrattiva dello zucchero di canna, il prodotto ottenuto presentava un sapore alquanto sgradevole. Fu necessario raffinarlo ottenendo lo zucchero bianco che tutti conoscono. Durante le varie fasi della raffinazione vennero distrutte tutte le sostanze minerali, tutte le vitamine presenti nello zucchero che ne permettono l’uso da parte della pianta con particolare riferimento al fattore di utilizzo del glucosio a base di cromo. Si ottenne una sostanza chimicamente pura, e perciò morta, di gusto gradevole, ma in possesso di quel tipo di calorie che sono definite vuote"

(tratto da “Salvate il vostro corpo! Prevenire e guarire le malattie moderne intervenendo sulle abitudini alimentari” di Catherine Kousmine )