"La farina bianca è perciò un alimento privo di sostanze vitali, il che spiega come mai non attrae i predatori i quali per istinto sanno quali sono le sostanze necessarie alla loro sopravvivenza; non reputandola commestibile, ne stanno alla larga!
Il consumo di zucchero raffinato e di farina bianca ha sostituito la complessa armonia dell’alimentazione naturale con l’uso di cibi privi di elementi vitali; il che ha ridotto di dieci volte la presenza di alcune vitamine indispensabili alla vita."
(da “Salvate il vostro corpo! Prevenire e guarire le malattie moderne intervenendo sulle abitudini alimentari” di Catherine Kousmine )
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