Quasi tutte le malattie causate dall'eccesso di zucchero bianco raffinato-saccarosio, potrebbero essere prevenute sostituendo lo zucchero con quello vergine integrale di canna o con miele, sempre vergine integrale.
Come sostituto dello zucchero bianco raffinato si puo' usare: del fruttosio, del miele, della melassa e del "vero" zucchero di canna.
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